riso pancetta e patate

Ribattezzato riso Manuela dato che l'abbiamo mangiato a casa di questa mia carissima amica, Manuela appunto, e l'abbiamo più che gradito, davvero ottimo e soprattutto di facile esecuzione!!!!

Gnocchi con salsa ai peperoni.

Una variazione sul tema dei piatti finora postati a base di peperoni. Mentre nelle precedenti versioni infatti, scottavo i peperoni nel forno, in questo caso li cuocio direttamente in padella su un soffritto di scalogno. Inoltre la salsa l'ho frullata con qualche pomodorino a crudo... una vera delizia. Procediamo.

Cheesecake ricotta, mascarpone e marmellata di pere

Amo le cheesecake!!!! Sono la mia passione, alla faccia dell'intolleranza al lattosio, appena posso ne preparo una! Io le preferisco con la pasta frolla ma con i biscotti secchi triturati il tutto diventa sicuramente più veloce.